やまっちそば

初めて「やまっちそば」を見た時
「山盛り白ネギか？？」

初めて「やまっちそば」を食べた時
「長芋だわ」「こんな風に切れるんだ」

長野県松本市には年に数回行く事はありますが
そのすぐ隣の山形村は、おそらく通過はしているが、訪問するのは初めて。