おからパウダー vs. サイリウム｜違い・使い方・ダイエット向けレシピを解説！
おからパウダーとサイリウム（オオバコ）は、どちらも低糖質・グルテンフリーの食材として人気ですが、特徴や使い方が異なります。 この記事では、それぞれの違いやメリット、ダイエット向けの活用方法について詳しく解説します！ ※私のダイエットフードはおからパウダーをメインに、サイリウムを少々混ぜています。（もちろん妻にお任せ）
おからパウダーとサイリウムの違い
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特徴 |
おからパウダー |
サイリウム（オオバコ粉末） |
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原材料 |
大豆（おから） |
オオバコの種皮 |
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糖質量（100gあたり） |
約6g（低糖質） |
約0g（超低糖質） |
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食物繊維（100gあたり） |
約40g（不溶性が多い） |
約80g（水溶性が多い） |
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吸水性 |
水を吸うが粘り気は少なめ |
水を吸うとゼリー状に膨らむ |
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使い方 |
パン・お菓子・ハンバーグのつなぎ |
とろみ付け・グルテンの代替 |
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ダイエット効果 |
腹持ちがよく、食物繊維が豊富 |
食欲抑制＆血糖値上昇を緩やかにする |
おからパウダーのメリットと使い方
✅ 低糖質でダイエット向き
✅ たんぱく質が豊富で栄養価が高い
✅ 小麦粉の代わりに使える
おからパウダーの活用レシピ
⭐ おからパンケーキ（グルテンフリー）
• 卵1個、牛乳100ml、おからパウダー大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1を混ぜて焼くだけ！※個人的な意見ですが、私のダイエットフードでは牛乳の代わりに、水、豆乳、アーモンドミルクなどを使っていますが、全然OK。
⭐ おからハンバーグ
• パン粉の代わりにおからパウダーを使うと、糖質オフでヘルシー！
サイリウムのメリットと使い方
✅ 水を含むと膨らみ、満腹感を得やすい
✅ 食物繊維が豊富で腸内環境を整える
✅ 糖質ゼロでダイエット中でも安心
サイリウムの活用レシピ
⭐ サイリウム蒸しパン（糖質ゼロ）
• 卵1個、水50ml、サイリウム小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1を混ぜて電子レンジで加熱。ふわふわ食感に！
⭐ とろみ付け（スープやソースに）
• 片栗粉の代わりに使うと、糖質オフのとろみがつく！
結論｜おからパウダーとサイリウム、どちらを選ぶべき？
• パンやお菓子作りには「おからパウダー」
• とろみ付けや満腹感を得たいなら「サイリウム」
• どちらも低糖質＆ダイエット向け！
個人的な意見ですが、私のダイエットフードの場合、おからパウダーメインでサイリウム、ベーキングパウダーを少々混ぜ合わせています。ナッツや、野菜など混ぜ合わせる食材でパン生地が変わりますので、楽しみながら食べる事ができます。（妻に感謝しております）
