🍜【タイの常連メシ】クイッティアオ・ナムトック｜笑顔のおばちゃんが出してくれる最高の一杯
タイ旅行好き必見！通い続けた屋台で出会えた、特製「クイッティアオ・ナムトック」。大盛り麺に豪華な具材、そして何より“顔なじみ”になったおばちゃんの笑顔が忘れられない一杯です。
🥢 通い飯の魅力は、味だけじゃない
最初はスープや麺の種類を選んでいたけれど、何度か通ううちに、
最近では何も言わずに「いつもの」が出てくるようになった。
出してくれるのは、いつも笑顔のおばちゃん。気がつけばすっかり「常連」になっていた。
🍜 麺大盛り＋豪華トッピングのローカル仕様
- センレック（中太米麺）大盛り
- 豚レバー、ひき肉、団子のトリプル肉構成
- 空芯菜（パックブン）とシャキシャキもやし
- 濃いめのナムトックスープ
ひと口目からガツンと来る味。
食べる前に底からしっかり混ぜると、沈んでいた具材が次々と現れてまるで宝探し！
🌶️ 仕上げは「自分好み」の辛さで
最後の決め手は、粉唐辛子のひと振り。
これでいつもの“自分だけの味”が完成。
辛さがスープに深みを加え、香草や豚の旨味を引き立ててくれる。
📊 クイッティアオ種類一覧（比較表）
| 種類 | スープ | 特徴 | おすすめ度 |
|---|---|---|---|
| ナムトック（น้ำตก） | 濃厚・豚骨＋レバー風味 | ローカル人気No.1 | ★★★★★ |
| ナムサイ（น้ำใส） | あっさりクリアスープ | 初心者向け・癖が少ない | ★★★☆☆ |
| トムヤム | 酸っぱ辛いスープ | 刺激派におすすめ | ★★★★☆ |
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✍️ まとめ：ローカルの“いつもの一杯”は、忘れられない
注文せずとも出てくる「あなたの一杯」。
観光地の有名料理とは違う、心に残るローカル体験がここにはある。
もし旅先で、おばちゃんと目が合い、笑顔で料理が出てきたら——
それはもう、あなたも“常連の仲間入り”です。
